Ингредиенты
-
6 шт. Цуккинизеленый круглый
-
Фарш свиной
-
Фарш телятина
-
Сыр моцарелладля пиццы не в шариках
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
2 ст. л. полуготовый Рис
-
5 ст. л. Масло растительное
-
1 ч. л. Соль
-
0,5 ч. л. Перец черный (молотый)или смесь перцев
-
5 веточек Кинзапо желанию
-
0,5 ч. л. Зирапо желанию
Как приготовить Фаршированные мини-цукини с моцареллой
Очень необычно и празднично смотрятся на столе эти малютки — круглые мини-цукини, которыми нынче пестрят прилавки рынков и маркетов! Кожица у таких цукини очень нежная, но в то же время, сама коробочка достаточно хорошо держит форму! Так почему бы не использовать их для фаршировки? А начинку приготовим тоже очень необычную, чтобы они не были похожи на привычные фаршированные перцы или голубцы! И, самое главное, запекать мы их будем в духовке! Остальные тонкости и нюансы в пошаговых рекомендациях к рецепту! Угощайтесь!
Фаршированные мини-цукини с моцареллой: Пошаговый рецепт
|
1
Выполнено
|
Если вдруг и вам привалило счастье в виде таких крошек цукини, то рекомендую срочно приготовить из них блюдо, достойное стола Королей! |
|
2
Выполнено
|
Итак, хорошо их вымываем и отрезаем крышечки на расстоянии 2 см от хвостиков! |
|
3
Выполнено
|
Мякоть в цукини выбираем с помощью десертной ложки, оставляя стенки цукини с мякотью толщиной около 5 мм. |
|
4
Выполнено
|
Еще нам понадобиться луковица и морковь средних размеров. Лук нарезаем кубиком 0,5 см. Морковь трем на крупной терке. |
|
5
Выполнено
|
Фарш я рекомендую использовать ассорти из свинины и телятины в соотношении 1:1, тогда получиться очень сочной начинка! |
|
6
Выполнено
|
К массе с фаршем добавляем моцареллу, натертую на крупной терке, предварительно 6 слайсов сыра откладываем — они нам понадобятся позже! |
|
7
Выполнено
|
Если хотите придать блюду пикантности восточной кухни, то добавьте к фаршу мелкорубленную зелень кинзы и зиру. Снова хорошо перемешайте фарш. |
|
8
Выполнено
|
Полученной массой фаршируем подготовленные шарики из цукини. Выкладываем их в форму для запекания. |
|
9
Выполнено
|
Накрываем крышечками цукини с фаршем и смазываем каждый цукини небольшим количеством растительного масла. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут. |
|
10
Выполнено
|
За 5 минут до готовности фаршированных цукини нам понадобятся отложенные слайсы моцареллы. Открываем крышки цукини и прокладываем слайс сыра. Накрываем и снова созвращаем форму в духовку, пока сыр не расплавится. |
|
11
Выполнено
|
Приятного аппетита!!!Горячие фаршированные цукини с пылу-жару сразу же подаем к столу! |
