Ингредиенты
-
Для салата
-
80 г Салат микс
-
1 шт. Яблокобольшое и красное, кисло-сладкое
-
1 горсть Клюква (вяленая)
-
50 г Грецкий орех
-
70 г Сыр голубой
-
1 ст. л. Масло сливочное
-
1 ст. л. Сахарная пудра
-
Для заправки (дрессинга)
-
1 горсть Клюква (вяленая)
-
50 г Масло оливковое
-
20 г Уксус яблочный
-
1 ч. л. Цедра апельсина
-
2 ч. л. Меджидкий
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный (молотый)
Как приготовить Салат из яблок, клюквы и голубого сыра
Салат из яблок, клюквы и голубого сыра с оригинальной кисло-сладкой заправкой получается невероятно вкусным. Сочетание сладких яблок, клюквы с кислинкой, карамелизированных грецких орехов не оставит вас и ваших гостей равнодушным, а его яркий цвет однозначно подымет настроение в весенний день!Салат из яблок, клюквы и голубого сыра с оригинальной кисло-сладкой заправкой получается невероятно вкусным. Сочетание сладких яблок, клюквы с кислинкой, карамелизированных грецких орехов не оставит вас и ваших гостей равнодушным, а его яркий цвет однозначно подымет настроение в весенний день!
Салат из яблок, клюквы и голубого сыра: Пошаговый рецепт
|
1
Выполнено
|
Первым делом карамелизуем грецкие орехи. Для этого нам понадобятся сами орехи, сливочное масло и сахарная пудра. |
|
2
Выполнено
|
На сковороде топим сливочное масло и выкладываем грецкие орехи. Присыпаем их сахарной пудрой. |
|
3
Выполнено
|
Карамелизуем их некоторое время, периодически встряхивая сковородой, чтобы они покрылись тонким слоем карамели. Перекладываем на фольгу для остывания. |
|
4
Выполнено
|
Подготовим ингредиенты для нашего соуса — дрессинг! |
|
5
Выполнено
|
Соединяем все ингредиенты в чаше блендера и пюрируем их до однородной эмульсии. |
|
6
Выполнено
|
Для самого салата возьмем листья салата, красные сладкие яблоки, вяленую клюкву и голубой сыр. |
|
7
Выполнено
|
Приятного аппетита!!!Крупно режем яблоко, средним кубиком голубой сыр. Зеленые листья салата рвем руками или выкладываем зеленой «подушкой». Смешиваем яблоки с голубым сыром, вяленой клюквой и остывшими карамельными орехами. Выкладываем на «подушку» из листьев салата. Поливаем оригинальной заправкой и подаем салат к столу. |
