Ингредиенты
-
Для теста на блины
-
500 мл Молоко
-
250 г Мука пшеничная
-
4 шт. Яйцо куринное
-
1 ч. л. Соль
-
1 ст. л. Сахар
-
3 ст. л. Масло растительное
-
Для начинки
-
500 г Сыр сливочный
-
100 мл 33% Сливки
-
130 г Курага
-
130 г Чернослив
-
40 г Сахарная пудра
Как приготовить Блины со сливочным крем-сыром, курагой и черносливом
В продолжение Масленицы хочу поделиться с вами еще одним рецептом очень вкусных, ароматных, нежных десертных блинчиков со сливочным крем-сыром, курагой и черносливом.
Новое оформление в мешочке украсит стол своими элегантными формами. Угощайтесь!
Блины со сливочным крем-сыром, курагой и черносливом: Пошаговый рецепт
|
1
Выполнено
|
Приготовим блины по своему любимому рецепту. Я после ряда экспериментов остановилась на одном рецепте, который меня устраивает целиком и полностью. Теперь я экспериментирую с начинками! |
|
2
Выполнено
|
Добавляем к яичной смеси половину молока и всю муку. Снова перемешиваем, чтобы в тесте не оставалось комочков, а масса стала гладкой и однородной. Теперь добавляем остальное молоко и растительное масло. |
|
3
Выполнено
|
Перемешиваем тесто половником, чтобы растительное масло все еще оставалось в массе неравномерно распределенным. Это избавит наши блинчики от пригорания и прилипания к сковороде. |
|
4
Выполнено
|
Хорошо прогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом 1 раз. Наливаем блинное тесто и аккуратно распределяем его по всей сковороде, аккуратно ею покачивая из стороны в сторону. Подрумяниваем блинчики с двух сторон и складываем их стопочкой. |
|
5
Выполнено
|
Теперь приготовим начинку. Сливочный крем-сыр (или нежный домашний творог) соединяем со сливками и сахарной пудрой, хорошо перемешиваем до однородности, чтобы не оставалось комочков. |
|
6
Выполнено
|
На середину блинчика выкладываем 1 ст.л. начинки и закрепляем тонкими ростками мяты или другой ароматной зелени. Можете сформовать блинчик своим любимым способом, например, конвертиком! |
|
7
Выполнено
|
Приятного аппетита!!! С Масленицей!!!Выкладываем готовые блинчики со сливочным крем-сыром с курагой и черносливом на порционные тарелки и подаем к столу. |
