Ингредиенты
-
для овсяных маффинов
-
150 г Овсяные хлопьяили овсяная мука
-
200 г Мука пшеничная
-
1 пакетик Разрыхлитель
-
1 шт. (цедра) Апельсин
-
150 г Масло сливочное
-
150 г Сахар
-
3 шт. Яйцо куринное
-
180 мл Кефир
-
50 г Мед
-
50 г Грецкий орех
-
Для апельсинового мармелада
-
2 шт. Апельсин
-
250 г Сахар
-
250 мл (свежевыжатый) Апельсиновый сок
-
1 палочка Корица
Как приготовить Овсяные маффины с апельсиновым мармеладом
Низкокалорийные овсяные маффины с апельсиновым мармеладом — вкусно, полезно, очень ароматно и совсем не сложно! Они заряжают солнечным настроением и витаминами на целый день! Такие маффины — отличное решение для семейного завтрака к чашке зеленого чая, любимого кофе или какао.
Овсяные маффины с апельсиновым мармеладом: Пошаговый рецепт
|
1
Выполнено
|
Апельсиновый мармелад можно готовить впрок, он прекрасно хранится в холодильнике в течение нескольких месяцев. Приготовить его можно и в большем количестве, ведь он прекрасно сочетается с тостами, например. |
|
2
Выполнено
|
Подготовим необходимые ингредиенты для выпекания маффинов. Масло достаем из холодильника минут за 40-60, чтобы оно немного подтаяло. |
|
3
Выполнено
|
В миску просеиваем пшеничную муку, добавляем овсяную муку и разрыхлитель для теста. В эту же смесь добавляем цедру апельсина и хорошо все перемешиваем венчиком, чтобы все составляющие равномерно распределились в смеси. |
|
4
Выполнено
|
Орехи мелко рубим острым большим ножом. |
|
5
Выполнено
|
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром в воздушную массу. Добавляем яйца по одному с 1 ст.л. сухой смеси из двух видов муки, цедры и разрыхлителя. Этот момент обязательно нужно соблюдать, чтобы при добавлении яиц масляная масса не расслоилась. |
|
6
Выполнено
|
После введения всех трех яиц добавляем кисломолочный продукт (у меня ряжанка) с медом. Если мед у вас густой, то его нужно растопить предварительно на водяной бане или в микроволновке в течение 10 секунд. Продолжаем взбивать миксером на средних оборотах. |
|
7
Выполнено
|
Теперь добавляем сухую составляющую из смеси муки в несколько приемов. Продолжаем перемешивать миксером на низких оборотах до однородности. Вводим рубленные орехи и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой, равномерно распределив из в тесте. |
|
8
Выполнено
|
Форму для маффинов (кексов) смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Вполне можно использовать специальные бумажные вкладки для кексов, тогда смазывать ничего не нужно! |
|
9
Выполнено
|
Готовые маффины вынимаем из форм и даем им полностью остыть на решетке, чтобы они не отсырели на донышке. |
|
10
Выполнено
|
Приятного чаепития!!!Для получения чипсов из апельсина необходимо нарезать их поперек тонкими слайсами. Разложить в один слой на пекарской бумаге и отправить в духовку с температурой в 100 градусов и сушить в течение 4 часов, переворачивая слайся каждые пол-часа. |
