Ингредиенты
-
200 г Клубника
-
1 пучок Руккола
-
1 шт. Авокадо
-
1 долька Лимон
-
1 шт. Лук белый (салатный)или красный
-
100 г Сыр брынзамягкая, овечья, козья
-
1 ст. л. Миндаль жареный
-
1 ч. л. Сахар
-
4 ст. л. Масло оливковое
-
2 ст. л. Уксус винный (розовый)
-
1 ч. л. Меджидкий
-
1 ст. л. Мак
Как приготовить Салат из авокадо с клубникой и брынзой
Будучи в Одессе на днях, я посетила центральный рынок – Привоз… Кто имел счастье там побывать, тот прекрасно меня поймет, что уйти оттуда с пустыми руками и голодным просто невозможно! Потому и это посещение Привоза не было исключением! Конечно же я накупала там разной брынзы, одесских копченостей, вина и разных ароматных приправ!Вот так и родился этот удивительный рецепт – с посещения исторического рынка Одессы. Не пугайтесь этого нестандартного сочетания, которое даже мою старшую дочь немного удивило! Но затем она его начала потихоньку пробовать и сочетать составляющие, не заметив, как смела всю порцию…
Уверена, что этот салат не оставит равнодушным и Вас! Угощайтесь!
Салат из авокадо с клубникой и брынзой: Пошаговый рецепт
|
1
Выполнено
|
Подготовим необходимые ингредиенты для салата: рукколу или микс любимых салатов моем и сушим на бумажном полотенце или в специальном для этого приспособлении. |
|
2
Выполнено
|
Лук нарезаем перьями и посыпаем сахаром. Отставляем на 5-7 минут, чтобы он немного замариновался. |
|
3
Выполнено
|
Клубнику моем и отрезаем плодоножки. Разрезаем ее вдоль пополам. Если вы стали обладателями крупной ягоды, то разрезайте на четвертинки! |
|
4
Выполнено
|
Брынзу нарезаем крупным кубиком или ломаем руками на примерно одинаковые кусочки. |
|
5
Выполнено
|
Авокадо очищаем и удаляем косточку. Быстро нарезаем кубиком и сбрызгиваем соком лимона (выдавливаем с нашей дольки), чтобы он не успел потемнеть и имел эстетический вид в нашем салате! |
|
6
Выполнено
|
Соединяем все подготовленные ингредиенты и аккуратно перемешиваем в большой миске! |
|
7
Выполнено
|
Для заправки нам понадобится оливковое масло, розовый винный уксус, мед и мак. |
|
8
Выполнено
|
Соединяем все ингредиенты для заправки в небольшой мисочке и взбиваем до образования легкой эмульсии. |
|
9
Выполнено
|
Выкладываем салат горкой в порционные тарелки или в один большой салатник, поливаем заправкой и посыпаем рубленным жареным миндалем.Сразу же подаем к столу! |
