Рецепт: Салат из черешни с авокадо и козьим сыром с пошаговыми фотография как приготовить Салат из черешни с авокадо и козьим сыром

Салат из черешни с авокадо и козьим сыром

В этом году очень порадовало огромное количество вкусной и сладкой черешни. А значит пришло время творить и придумывать новые сочетания. Конечно же моя любовь к козьим сырам не осталась в стороне, но вы вполне можете взять идею за основу, а козий сыр бри заменить на более нейтральную брынзу, фету или беби-моцареллу. Одним словом, включайте все свое воображение с фантазией и вперед!!!

Ингредиенты

Для салата:

  • 300 грамм Черешня
  • 1 шт. Авокадо
  • 150 грамм Микс салата
  • 100 грамм Сыр козий бри (или брынза, фета, моцарелла)
  • 50 грамм Грецкие орехи (жареные)

Для заправки:

  • 1 ст.л. Кленовый сироп (или жидкий мед)
  • 2 ст.л. Диженская горчица (в зернах)
  • 50 мл Сок лимона (или апельсина)
  • 50 мл Масло оливковое
  • Соль
  • Перец молотый

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим ингредиенты для нашего летнего экзотического салата: черешня, авокадо, микс салатов, козий сыр бри (можно заменить на фету, брынзу или моцареллу) и жареные грецкие орехи (можете заменить миксом любимых орехов).

Рецепт: Салат из черешни с авокадо и козьим сыром с пошаговыми фотография как приготовить Салат из черешни с авокадо и козьим сыром

Шаг 2

Микс салатов выбираем по своему вкусу. Хорошо вымываем под проточной водой и сушим на бумажном полотенце.
Авокадо чистим, извлекаем косточку и нарезаем удобными ломниками. Сбрызгиваем соком лимона или апельсина, чтобы оставить яркий цвет этому нежному фрукту.
Каждую черешню разрезаем пополам и удаляем косточки.

Рецепт: Салат из черешни с авокадо и козьим сыром с пошаговыми фотография как приготовить Салат из черешни с авокадо и козьим сыром

Шаг 3

Для приготовления заправки соединяем в стеклянной банке все составляющие — кленовый сироп (или мед), диженскую горчицу в зернах, сок лимона или апельсина, оливковое масло. Приправляем солью и перцем. Хорошо закрываем банку и несколько раз встряхиваем до получения эмульсии.

Рецепт: Салат из черешни с авокадо и козьим сыром с пошаговыми фотография как приготовить Салат из черешни с авокадо и козьим сыром

Шаг 4

Соединяем в большой миске все подготовленные ранее ингредиенты и сбрызгиваем заправкой. Очень аккуратно перемешиваем. Украшаем ломтиками козьего сыра бри или же крошим руками брынзу, фету (если вы выбрали эти нежные рассольные сыры).
Посыпаем измельченными грецкими орехами и сразу же подаем салат к столу.

Рецепт: Салат из черешни с авокадо и козьим сыром с пошаговыми фотография как приготовить Салат из черешни с авокадо и козьим сыром

Шаг 5

Прекрасно подойдет к такому салату бокал белого сухого вина.
Приятного аппетита!!!

Рецепт: Салат из черешни с авокадо и козьим сыром с пошаговыми фотография как приготовить Салат из черешни с авокадо и козьим сыром