Ингредиенты
-
3 шт. Скумбрия
-
3 веточки Розмарин
-
1 пучок Тимьян
-
1 шт. Лимон
-
Соль морская
-
Перец черный (горошком)
Как приготовить Скумбрия на гриле
Не забываемый рецепт: скумбрия на гриле
Скумбрия на гриле – это блюдо с ярким и интенсивным вкусом, которое обладает прекрасной текстурой. Скумбрия – это рыба среднего размера, которая имеет нежное, но в то же время плотное мясо. Ее вкус можно описать как слегка пряный и соленый, с легкой кислинкой, которая прекрасно сбалансирована с богатым ароматом дыма от гриля.
Когда вы кушаете Скумбрию на гриле, вы сразу же ощущаете сочность и аромат рыбы, который смешивается с пряностями и дымком гриля. Вкус блюда очень свежий и легкий, с легким оттенком морской соли, который заставляет вас снова и снова наслаждаться им.
Скумбрия на гриле: Пошаговый рецепт
|
1
Выполнено
|
Подготовим необходимые нам ингредиенты! Скумбрию полностью размораживаем, хорошо моем и очищаем животик от ненужного наполнения. Можно еще убрать жабры. Я этого не делаю, потому как моя рыбка не залеживается и очень быстро сметается со стола. |
|
2
Выполнено
|
Натираем тушки рыбы снаружи и внутри морской солью. Фаршируем животик ароматными травами – розмарином и тимьяном, лимоном, вкладываем по несколько горошин черного перца, которые предварительно нужно раздавить тупым концом лезвия ножа. Оставляем на 10 минут, чтобы рыбка замариновалась. |
|
3
Выполнено
|
Выкладываем подготовленную скумбрию на решетку, которую предварительно нужно смазать растительным маслом, чтобы рыбка не приставала! Готовим на гриле по 7 минут с каждой стороны! |
|
4
Выполнено
|
Приятного аппетита!Готовую скумбрию сразу же подаем к столу! Но она очень вкусная и в холодном виде. |
