Ингредиенты
-
1 стакан Нутовый горох (нут)
-
3 стакана Вода
-
1 шт. Манго
-
1 шт. Лук порей
-
2 ст. л. Масло оливковое
-
2 горсти Гранат зерна
-
0,5 пучка Петрушка
-
0,5 пучка Кинза
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный (молотый)
Как приготовить Теплый салат из нута с манго и зернами граната
Теплый салат с нутом, манго и зернами граната очень питательный и полезный — тут спору нет! К тому же такое сочетание на первый взгляд может показаться странным, не так ли? Но я, как вы уже успели заметить, люблю сочетать несочетаемое и с радостью делюсь своими экспериментами, если они оказываются удачными. Этот салат не исключение, а значит имеет право на жизнь, тем более впереди Великий Пост! Берите на заметку!
Теплый салат из нута с манго и зернами граната: Пошаговый рецепт
|
1
Выполнено
|
Приготовление салата начинаем с замачивания нутового гороха. Это процедура не быстрая, потому планировать приготовление салата таки придется. Итак, перебираем горох и заливаем его холодной водой. Оставляем минимум на 2 часа для набухания нута, а лучше на ночь! |
|
2
Выполнено
|
А пока остывает готовый нут, займемся подготовкой остальных ингредиентов. Нам понадобится гранат, манго, зелень петрушки (или кинзы) и лук порей. |
|
3
Выполнено
|
Лук порей нарезаем тонкими кольцами и припускаем на сковороде с оливковым маслом до прозрачности. Добавляем готовый нут и прогреваем все вместе. |
|
4
Выполнено
|
Спелый манго чистим, удаляем косточку и нарезаем мякоть небольшим кубиком. Зелень петрушки (или кинзы) мелко рубим. |
|
5
Выполнено
|
В мисочке смешиваем все ингредиенты — прогретый нут с луком пореем, кубики манго и зерна граната. Солим и перчим по вкусу. Посыпаем мелкорубленной зеленью! |
|
6
Выполнено
|
Приятного аппетита!!!Салат еще теплым сразу же подаем к столу! |
