Ингредиенты
-
450 мл 33% Сливки
-
450 мл Молоко
-
2 шт. Яичные желтки
-
100 г Сахар
-
1 стручок Ванильный стручокили ванильный сахар
-
1 ст. л. Крахмал кукурузный
-
15 г Желатин
-
300 г для декора Клубника
-
5 веточек для декора Мята
Как приготовить Ванильный пудинг с клубникой
Клубничная пора заставила меня творить очередные десерты. Ванильный пудинг — это решение вопроса для очень занятых мам, потому как времени на его приготовление вы потратите всего ничего, а результат не заставит себя ждать пустыми баночками.
Ванильный пудинг с клубникой: Пошаговый рецепт
1
Выполнено
|
|
2
Выполнено
|
Сливки с молоком соединяем в сотейнике, добавляем 2 ст.л. сахара и выскабливаем какао-бобы из стручка ванили. Туда же отправляем и сам стручок. Сахар в сливочной смеси необходим для того, чтобы молоко не пригорало на дне сотейника при нагревании. Ставим сотейник на средний огонь и доводим массу до кипения. |
3
Выполнено
|
Приятного аппетита!!!Снимаем сотейник с огня и добавляем в сливочную смесь желатиновую массу (набухший желатин). Перемешиваем венчиком, чтобы желатин полностью разошелся в сливочной смеси. Разливаем полученную массу по порционным формам (баночкам или бокалам), даем остыть до комнатной температуры и убираем в холодильник до полного застывания. для этого понадобиться не менее 2-х часов. |