Ингредиенты
-
700 г Свинина
-
8 шт. Картофель
-
1 головка Чеснок
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный (молотый)
-
1 веточка Розмарин
-
3 веточки Тимьян
-
1 ст. Вода
-
20 г Масло сливочное
Как приготовить Свинина с молодым чесноком и душистыми травами
Свинина с молодым чесноком и душистыми травами — это сочное блюдо с ярким и насыщенным вкусом. Свинина обладает нежной текстурой и хорошо сочетается с ароматными травами и молодым чесноком. Розмарин, тимьян и базилик добавляют блюду пряные нотки и глубину вкуса, а лимонный сок придает свежесть и легкую кислинку.
Это блюдо можно подать как горячее, так и холодное, оно прекрасно подходит для ужина или обеда в кругу семьи и друзей.
Свинина с молодым чесноком и душистыми травами: Пошаговый рецепт
|
1
Выполнено
|
Мякоть свинины хорошо моем и сушим бумажным полотенцем. Если используете молодой картофель, то его достаточно хорошо вымыть со щеточкой! Уже зрелый – чистим и режем на 2-4 части. |
|
2
Выполнено
|
Кулинарной нить увязываем мясо в плотный рулет и выкладываем в противень с высокими бортиками. |
|
3
Выполнено
|
Вокруг мяса раскладываем клубни картофеля, солим и перчим по вкусу. Добавляем веточки тимьяна и розмарина. Чеснок разрезаем вдоль пополам и тоже вкладываем в противень. |
|
4
Выполнено
|
Наливаем в противень воду и раскладываем по всей поверхности кусочки сливочного масла. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа. Во время запекания поливаем периодически мясо и картофель соком, который образовался в процессе выпечки. |
|
5
Выполнено
|
Готовую свинину с картофелем и молодым чесноком сразу же подаем к столу! |
|
6
Выполнено
|
Готовое блюдо подаем сразу же прям в противне, в котором оно готовилось. |
