Крокембуш — традиционный французский десерт в виде конуса (ёлки, в моем понимании) из профитролей с заварным шоколадным кремом, соединенных с помощью карамели (или шоколадом, или другим сладким соусом). Украшением может...
Профитроли, эклеры, заварные пирожные, шу. Что это означает? В переводе с французского обозначает «маленькая капустка» – типа брюссельской – это все названия десертов, приготовленных на базе заварного теста. Они могут...