Ингредиенты
-
300 г Фарш свиной
-
300 г Фарш телятина
-
300 г полуготовый Рис
-
1 стакан Сок томатныйили томаты в собственном соку
-
1 шт. Перец чили
-
1 шт. Яйцо куринное
-
4 зубчика Чеснок
-
1 ч. л. Соль
-
0,5 ч. л. Перец черный (молотый)или смесь перцев
-
2 шт. Лук репчатый
-
1 ч. л. Паприка копченаяили обычная молотая паприка
-
4 ст. л. Масло растительное
-
0,5 ч. л. Лавровый лист (молотый)
-
0,5 ч. л. Майоран сухой
-
0,5 ч. л. Тимьян сухой
-
0,5 ч. л. Базилик сухой
-
0,5 пучка Петрушка
-
0,5 пучка Укроп
Как приготовить Митболы с пикантным томатным соусом в духовке
Итальянские митболы — это далеко не наши тефтели и, тем более, не фрикадельки! Давайте разберемся вместе? Наши тефтели обязательно тушатся в любимом соусе, фрикадельки — отвариваются, например, во вкусном курином супчике, а классические итальянские митболы запекаются в духовке в одном из соусов — томатном или сливочном! Это считается более диетическая и здоровая пища. К тому же времени на их приготовление вы потратите совсем не много, и вкуснейший ужин вам обеспечен! Приготовим?
Митболы с пикантным томатным соусом в духовке: Пошаговый рецепт
|
1
Выполнено
|
Подготовим необходимые ингредиенты.Рис необходимо предварительно приготовить до полуготовности. Так как нам понадобится 300 грамм уже почти готового риса, то для его приготовления возьмите 100 грамм промытого и обсушенного риса, залейте его 300 мл воды и доведите до кипения. Варите 3 минуты и выключите огонь. Рис сам дойдет до полуготовности в течение 20 минут. Вот тогда уже его можно брать и использовать для приготовления наших митболов. |
|
2
Выполнено
|
В качестве фарша я использую микс из свиного и телячьего в соотношении 1:1. Вы можете выбрать свой вариант или выбрать один вид фарша. Соединяем в миске фаш с рисом, добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. |
|
3
Выполнено
|
Из полученного фарша формирукм митборы размером с мячик для пинг-понга. Идеальный вес одного митбола 70-80 грамм. Выкладываем их чуть соприкасаясь друг в другом в смазанную растительным маслом керамическую форму. |
|
4
Выполнено
|
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Митболы должны слегка подрумяниться. |
|
5
Выполнено
|
Тем временем займемся приготовлением пикантного томатного соуса. |
|
6
Выполнено
|
Добавляем томатный сок и любимый набор специй. Я использовала тимьян, майоран, базилик, копченую паприку и молотый лавровый лист. Вы можете выбрать вариант по своему усмотрению и личному вкусу. |
|
7
Выполнено
|
Достаем форму с подпеченными митболами из духовки и поливаем их томатным соусом. |
|
8
Выполнено
|
Запекаем еще 45 минут при неизменных 180 градусах. |
|
9
Выполнено
|
Готовые митболы с пикантном томатном соусе посыпаем мелкорубленной зеленью петрушки и укропа. |
|
10
Выполнено
|
Приятного аппетита!!!Вот такие сочные, ароматные и румяные митболы подаем к столу! |
