Теплый салат из печени с карамелизированной грушей
Сочетание куриной печени и груши уже давно никого не удивляет и стало почти классикой. Этот салат является одним из любимейших в нашей семье и я, вдруг, обнаружила, что до сих...
https://baziliks.com.ua
Feature: Без глютена
Безглютеновая диета — это диета, исключающая глютен, белковый комплекс, содержащийся в пшенице и родственных злаках, включая ячмень и рожь. Глютен вызывает проблемы со здоровьем у страдающих целиакией и в некоторых случаях аллергии на пшеницу.
Тыквенный чатни с корицей и чили
Чатни — традиционный соус или пряная приправа индийской кухни. Как правило, чатни готовится из фруктов или овощей с уксусом и пряностями. Вкус получается очень насыщенный и яркий! Тыква — идеальная...
Коктейль из арбуза, летний мохито
Летняя жара и сезон арбузов наталкивает на новые кулинарные идеи. Конечно же, при наличии арбуза проще всего отрезать себе красивую большую дольку и грызть, чтобы сок стекал по локтям и...
Чеснок маринованный пряный
Хочу вам напомнить об одной проверенной народной примете: чеснок обязательно нужно успеть убрать до праздника Петра и Павла. Только при таком условии он будет максимально долго храниться в зимний период....
Салат из свеклы, груши и авокадо
Этот салат я вынашивала в мыслях несколько дней и даже ночей, играла с ингредиентами и вкусами, представляла его себе в разных вариантах и подачах. И финальный результат, который оказался невероятно...
Варенье из лепестков чайной розы
Когда мы несколько лет назад отдыхали в Болгарии, то я была удивлена количеством различных вкусностей и парфюмерных изделий из чайной розы, которые продают в сувенирных лавках. Потому, вернувшись домой, я...
Компот из абрикос с имбирем, мятой и кардамоном
Не перестаю работать в направлении поиска неожиданных сочетаний и новых вкусов. Удачными экспериментами стараюсь делиться с вами, мои дорогие! Так вот этот компот — это что-то невероятное!!! Свежесть мяты, терпкость...
Марокканский салат из баклажанов
Марокканская кухня — одна из самых разнообразных в мире. В ней экстравагантно сочетаются восточный колорит и арабская гостеприимность. Секрет успеха этой кухни в разнообразии цвета, вкуса и запаха! Практически все...
Салат из черешни с авокадо и козьим сыром
В этом году очень порадовало огромное количество вкусной и сладкой черешни. А значит пришло время творить и придумывать новые сочетания салатов. Конечно же моя любовь к козьим сырам не осталась...
Маринованные лимоны по-мароккански
Соленые лимоны (или л’хамд маракад) — это неотъемлемая часть и очень важный компонент марокканской и североафриканской кухни. Подаются такие лимоны как пикантная добавка к мясу и рыбе. Идеально работают соленые лимоны...
Винегрет с запеченными овощами и сельдью
Винегрет — зимний витаминный салат. Как правило, все овощи для салата варятся в воде до готовности. Я же предлагаю сделать винегрет еще более полезным и овощи для этого салата запечь...
Смусси (смузи) из манго с бананом / smoothie
Смусси (смузи) – густой, очень нежный, мягкий, приятный напиток в виде смешанных в блендере ягод, фруктов или овощей с молоком (йогуртом), соком и льдом! Смусси вполне может служить альтернативой полноценному...
Лавандовый сироп
Из моей любимой лаванды есть еще одна универсальная заготовка, которая спокойно храниться в холодильнике достаточно долгое время — лавандовый сироп, который затем используется для быстрого приготовления лимонада, например, добавляется в...
Соус Песто
Песто – соус итальянской кухни на базе оливкового масла, базилика и сыра! Соус получил широкое применение в средиземноморской кухне! Даже самое простое блюдо с этим соусом становится шедевром! Вариаций этого...
Аджика абхазская
Аджика — это острая пастообразная приправа абхазской кухни из помидор, болгарского красного перца, чеснока и перца чили. Есть масса вариантов этой замечательной приправы как в свежем варианте, так и с...
Зеленый салат с креветками, черри и фетой
Весна идет — весне дорогу! А это значит, что пора менять рацион с зимнего — более калорийного — на весенний, который будет обеспечивать организм необходимыми витаминами и минералами! Зеленый салат...