Здоровий спосіб життя та корисні солодощі. Горіхово-фінікові цукерки.
Моя стаття в глянцевому журналі CosmoLady №5 за травень 2017 у рубриці Life “Територія смаку”
Здоровий спосіб життя (ЗСЖ)… Як багато сьогодні галасу навколо цього поєднання слів! Цим терміном оперують навіть діти в школі, про ЗСЖ віщають з екранів телебачення і радіостанцій, написано багато статей і доповідей. На мій погляд, обговорення такої важливої та актуальної теми для будь-якої людини – це прекрасно, але чи всі до кінця розуміють, що це таке?
Здоровий спосіб життя (ЗСЖ) полягає не тільки в правильному і здоровому харчуванні, це поняття значно ширше і містить у собі низку інших аспектів життєдіяльності людини і навіть способу мислення. Саме поєднання цих слів складається з двох понять – “спосіб життя” і “здоров’я”! У наш час практично неможливо знайти абсолютно здорову людину – з повним фізичним, психічним і соціальним благополуччям. Але прагнути до цього потрібно! На жаль, ми не завжди в змозі значно змінити своє матеріальне благополуччя, зважаючи на умови існування в конкретній державі (це якщо зовсім глобально!), але поліпшити свій спосіб життя можливо за будь-якого рівня достатку. Починаючи зі зміцнення свого здоров’я, можна досягти значних успіхів. Насамперед необхідно виключити переїдання і викорінити шкідливі звички. Включити у свій щоденний раціон фрукти, овочі та чисту воду, якої необхідно випивати не менше 1,5-2 літрів на день. Обов’язково стежити за своїм фізичним здоров’ям і гігієною, виробити звичку з ранковою пробіжкою, наприклад, або хоча б 15-20 хвилинною гімнастикою, адже рух – це життя! І тоді чудовий настрій вам гарантовано і жодної нудьги протягом дня!
Одним із важливих кроків на шляху до здорового способу життя є відмова від кави, цукру та шоколаду в необмежених кількостях. Але що робити зі звичкою з’їдати хоча б по одній ласій цукерці до ароматного та корисного чаю? Вихід є! Самостійно приготувати найсмачніші та найкорисніші домашні цукерки з горіхово-фінікової маси. По-перше, це смачно, по-друге, жодних порушень принципів ЗСЖ, а по-третє, процес приготування не забере у вас багато часу і сил! Наповнення цукерок можна змінювати за своїм бажанням і виходячи зі своїх смакових уподобань: фініки, курага, інжир, родзинки, чорнослив, вишня, журавлина… Горіхи так само можуть бути абсолютно різними – волоськими, мигдальними, кунжут, пекан, фундук, кеш’ю, арахіс… Або створюйте мікс із кількох варіантів, включно з кукурудзяними або вівсяними пластівцями. Найголовніше – жодного цукру! Регулюємо смак медом, якщо буде в цьому потреба. До того ж ці цукерки цілком можуть бути і вегетаріанськими, якщо використовувати кокосове молоко та олію. А отже, такі цукерки можуть бути чудовим початком дня! Вони забезпечать організм необхідними вітамінами і мінералами, а горіхи корисні для судин, підтримають нормальну роботу серцевого м’яза і виведуть з організму шкідливий холістерин!
Решту тонкощів і нюансів виготовлення горіхово-фінікових цукерок власноруч описано в оригінальному рецепті з покроковими інструкціями та яскравими фотографіями на моєму персональному кулінарному сайті www.baziliks.com.ua.
Будьте здорові та щасливі!
Ваша Ірина
