Тарт зі смородиновим курдом у швейцарській мерензі
Рецепт тарта зі смородиною (або порічка) – одна з моїх найулюбленіших ягід! Желе, яке я приготувала в літній сезон, уже добігло кінця… настав час взятися за заморозку! Я з радістю...
https://baziliks.com.ua
Інгредієнт: Вода
Паска (куліч) за мотивами італійського панеттоне
Прийшла весна і яскраво світить сонечко, а значить не за горами головне православне свято – Світла Христова Неділя або Великдень. Цього дня заведено влаштовувати святкові застілля з Великодньою випічкою, крашанками,...
Шоколадний французький тарт у хмарі безе
Французький шоколадний тарт із начинкою з м’якого шоколаду в хмарі безе зі швейцарської меренги – це солодкий сон шокоголіка в новорічну ніч! Такий красень обов’язково стане фаворитом будь-якого святкового столу,...
Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою
Тарт з лимонним курдом і швейцарською меренгою – це король зимових десертів! Він виходить неймовірно ніжним, з кислинкою лимона, на хрусткій пісочній основі та в хмарі неймовірно легкої швейцарської меренги....
Тарт із грушею, карамельним заварним кремом і меренгою
Груша, ваніль і карамель – Тарт із грушею, класичне поєднання, чи не так? А в обрамленні хрусткого пісочного тіста і найніжнішої італійської меренги – виграшний варіант, який цілком може замінити...
Гарбузовий крем-суп, пряний зі східними нотками
Про корисні властивості гарбуза відомо вже кілька століть. Гарбуз однаково корисний як дітям, так і дорослим! Унікальний комплекс вітамінів і мінералів відмінно засвоюються організмом. Гарбуз – джерело заліза, чемпіон серед...
Справжній італійський панеттоне
Панеттоне – солодка італійська здоба з родзинками та цукатами, вимоченими в ромі. Це традиційний кекс, який випікають на Різдво. Мені дуже полюбилася така випічка і я готую її і на...
Суп харчо, традиційна грузинська кухня
Експерименти на моїй кухні тривають. Цього разу ми вирушаємо в прекрасну Грузію і познайомимося з традиційним супом харчо з яловичини з рисом, волоськими горіхами і, звісно, соусом Ткемалі! До речі,...
Осетинський пиріг із кисломолочним сиром і буряковим бадиллям
Осетинські пироги – плоскі пироги у вигляді коржів – відносно нещодавно увійшли і вже досить міцно зайняли значне місце на наших столах! Рецептів цього чудового пирога на дріжджовому тісті існує...
Французький десерт Фразьє
Це один із найдорожчих тортів Франції – Фразьє. Але його цілком можливо приготувати і в домашніх умовах, використовуючи звичні нам продукти. Основа торта – бісквіт і заварний крем! Але є...
Торт “Чорний ліс”/”Шварцвальд”
Торт Шварцвальд у нас більш відомий під назвою Чорний ліс. Звідки така дивна назва? Існує кілька версій виникнення цього німецького десерту, які можна почути в дрімучих шварцвальдських лісах. Мені ж...
Овочевий суп із білими грибами
Дощ… осінь… а отже, будуть гриби – білі, польські, маслюки, опеньки… Пропоную приготувати ароматний і корисний овочевий суп із білими грибами! Цей суп можна їсти в необмежених кількостях, адже він...
Тарт Дари літа з вишнею, смородиною та малиною.
Історія виникнення тарта з ягодами дуже проста – в холодильнику опинилися ягоди кількох видів, і я ніяк не могла визначитися, з якою ж саме приготувати десерт! І рішення прийшло саме...
Тірамісу “Новорічна казка”
Тірамісу (Tiramisù) – класичний італійський десерт, один із найпопулярніших у всьому світі! У перекладі з італійської – “підбадьори мене”. Адже в його складі є кава з алкоголем і какао-порошок із...