Інгредієнти
-
200 г Паста кольоровау сухому вигляді
-
200 г Брокколі
-
125 г Сир моцарела (бебі)
-
1 жменя Оливки
-
1 жменя Помідор черрі
-
1 шт. Перець солодкий
-
1 пучок Цибуля зелена
-
2 ст. л. Олія оливкова
-
1 ст. л. Сік лимона
-
за смаком Сіль
-
за смаком Перець чорний (мелений)
Як готувати Салат із цвітної пасти з моцарелою та броколі
Іспанська або італійська кольорова паста досить часто зустрічається на полицях супермаркетів. Але не поспішайте вживати її в стандартному вигляді як гарнір. У даному випадку це не зовсім правильне її використання! Адже в поєднанні з іншими інгредієнтами з вашого холодильника можна отримати дуже яскраву, смачну та ситну закуску! А під час посту ця страва може цілком стати повноцінним обідом або вечерею.
Тож експериментуйте зі складом цього салату і щоразу матимете чудовий варіант закуски!
Почнемо?
Салат із цвітної пасти з моцарелою та броколі: Покроковий рецепт
|
1
Виконано
|
Качан броколі розбираємо на суцвіття, миємо, обсушуємо паперовим рушником (або даємо стекти в друшляку) і готуємо на пару протягом 5 хвилин (я для цього використовую пароварку в мультиварці). |
|
2
Виконано
|
Відміряємо необхідну кількість кольорової пасти і готуємо в киплячій підсоленій воді за інструкцією на упаковці, не доварюючи 1 хвилину, щоб отримати готовність стану "аль денте"! Відкидаємо на друшляк, перекладаємо в мисочку і збризкуємо оливковою олією. Даємо пасті повністю охолонути! |
|
3
Виконано
|
Тим часом підготуємо інші інгредієнти: болгарський перець, моцарелу, оливки (можна замінити на маслини - справа смаку!), помідори чері та зелену цибулю. |
|
4
Виконано
|
Приємного апетиту!!!З'єднуємо остиглу пасту з броколі, додаємо решту інгредієнтів. Акуратно перемішуємо і збризкуємо лимонним соком з оливковою олією. Солимо і перчимо за смаком. |
