Інгредієнти
-
1 шт. Авокадо
-
2 шт. Куряче філе
-
1 пучок Салат мікс
-
100 мл Соус теріякіза бажанням
-
1 ч. л. Куркумаякщо не використовуєте Теріякі
-
1/2 шт. Перець чилі
-
3 ст. л. Олія оливкова
-
1/2 шт. Лимон
-
1 ч. л. Гірчиця французька
-
1 ст. л. Медрідкий
-
за смаком Сіль
-
за смаком Перець чорний (мелений)
Як готувати Салат із куркою та авокадо
Обожнюю легкі салати з великою кількістю зелені та екзотичними фруктами. Цього разу я пропоную вашій увазі салат із куркою та авокадо. Він має чудовий вигляд на столі – дуже яскравий і апетитний. Про корисність авокадо вже сказано досить багато. Тільки той факт, що він є афродизіаком, може стати серйозним аргументом, щоб приготувати такий салат для романтичної вечері в день св.Валентина…
Салат із куркою та авокадо: Покроковий рецепт
|
1
Виконано
|
Насамперед підготуємо курячу грудку - добре миємо і сушимо паперовим рушником. Розрізаємо на пласти завтовшки 1 см. |
|
2
Виконано
|
Маринуємо курячу грудку в соусі теріякі, який додасть нашій курці пікантного смаку. Якщо ви не є щасливими володарями соусу теріякі, то можна курячі грудки посолити, поперчити за смаком, додати куркуму й оливкову олію. Залишити маринуватися на 20 хвилин. |
|
3
Виконано
|
На сковороді гриль або звичайній сковороді підрум'янюємо курку по 2-3 хвилини з кожного боку. Намагаємося не пересушити, щоб вона залишалася соковитою. |
|
4
Виконано
|
Викладаємо готову курку на блюдо і повністю охолоджуємо. Нарізаємо довгою і досить великою соломкою. |
|
5
Виконано
|
Авокадо розрізаємо навпіл, чистимо і видаляємо кісточку. |
|
6
Виконано
|
Нарізаємо кожну половинку авокадо на 6-8 сегментів. Збризкуємо їх соком лимона, щоб вони не потемніли і залишалися апетитними в салаті. |
|
7
Виконано
|
Приготуємо соус для салату: з'єднуємо в баночці оливкову олію, рідкий мед, гірчицю в зернах і свіжовичавлений сік лимона. Закручуємо банку і добре її струшуємо, щоб соус загус до стану емульсії. |
|
8
Виконано
|
Приємного апетиту!!!На порційну тарілку викладаємо чисту і суху зелень мікс. Поверх "подушки" із зелені викладаємо красиво авокадо і курку. Поливаємо щедро соусом і прикрашаємо слайсами перцю чилі. |
