Інгредієнти
-
Для салату
-
80 г Салат мікс
-
1 шт. Яблуковелике і червоне, кисло-солодке
-
1 жменя Журавлина (в'ялена)
-
50 г Волоський горіх
-
70 г Сир блакитний
-
1 ст. л. Масло вершкове
-
1 ст. л. Цукрова пудра
-
Для заправки (дресингу)
-
1 жменя Журавлина (в'ялена)
-
50 г Олія оливкова
-
20 г Оцет яблучний
-
1 ч. л. Цедра апельсина
-
2 ч. л. Медрідкий
-
за смаком Сіль
-
за смаком Перець чорний (мелений)
Як готувати Салат із яблук, журавлини та блакитного сиру
Салат із яблук, журавлини та блакитного сиру з оригінальною кисло-солодкою заправкою виходить неймовірно смачним. Поєднання солодких яблук, журавлини з кислинкою, карамелізованих волоських горіхів не залишить вас і ваших гостей байдужими, а його яскравий колір однозначно підніме настрій весняного дня! Салат із яблук, журавлини та блакитного сиру з оригінальною кисло-солодкою заправкою виходить неймовірно смачним. Поєднання солодких яблук, журавлини з кислинкою, карамелізованих волоських горіхів не залишить вас і ваших гостей байдужими, а його яскравий колір однозначно підніме настрій у весняний день!
Салат із яблук, журавлини та блакитного сиру: Покроковий рецепт
|
1
Виконано
|
Насамперед карамелізуємо волоські горіхи. Для цього нам знадобляться самі горіхи, вершкове масло і цукрова пудра. |
|
2
Виконано
|
На пательні топимо вершкове масло і викладаємо волоські горіхи. Присипаємо їх цукровою пудрою. |
|
3
Виконано
|
Карамелізуємо їх деякий час, періодично струшуючи пательнею, щоб вони вкрилися тонким шаром карамелі. Перекладаємо на фольгу для охолодження. |
|
4
Виконано
|
Підготуємо інгредієнти для нашого соусу - дресинг! |
|
5
Виконано
|
З'єднуємо всі інгредієнти в чаші блендера і пюруємо їх до однорідної емульсії. |
|
6
Виконано
|
Для самого салату візьмемо листя салату, червоні солодкі яблука, в'ялену журавлину і блакитний сир. |
|
7
Виконано
|
Приємного апетиту!!!Крупно ріжемо яблуко, середнім кубиком блакитний сир. Зелене листя салату рвемо руками або викладаємо зеленою "подушкою". Змішуємо яблука з блакитним сиром, в'яленою журавлиною та остиглими карамельними горіхами. Викладаємо на "подушку" з листя салату. Поливаємо оригінальною заправкою і подаємо салат до столу. |
