Шурпа з баранини, східний суп
Суп Шурпа – відомий наваристий суп, який дуже поширений у східній кухні. У перекладі з арабської “шорба” означає “суп”. Але насправді шурпу можна віднести як до першої страви, так і...
https://baziliks.com.ua
Feature: Гострий
Гостра спеція – це сушене насіння, фрукт, корінь, кора або рослинна речовина, яку здебільшого використовують для ароматизації, забарвлення або консервування їжі. Гострі спеції відрізняються від трав, які є частинами листових зелених рослин, що використовуються для ароматизації або як гарнір.
Соус Барбекю. Ідеально для запікання на грилі
Зібралися на пікнік? Тоді ви просто зобов’язані взяти з собою соус барбекю, який ідеально поєднується з будь-яким м’ясом, птахом або рибою. Що з ним робити? Та просто змастіть свинячі реберця...
Гарбузовий крем-суп, пряний зі східними нотками
Про корисні властивості гарбуза відомо вже кілька століть. Гарбуз однаково корисний як дітям, так і дорослим! Унікальний комплекс вітамінів і мінералів відмінно засвоюються організмом. Гарбуз – джерело заліза, чемпіон серед...
Гарбузовий чатні з корицею та чилі
Чатні – традиційний соус або пряна приправа індійської кухні. Як правило, чатні готується з фруктів або овочів з оцтом і прянощами. Смак виходить дуже насичений і яскравий! Гарбуз – ідеальна...
Суп харчо, традиційна грузинська кухня
Експерименти на моїй кухні тривають. Цього разу ми вирушаємо в прекрасну Грузію і познайомимося з традиційним супом харчо з яловичини з рисом, волоськими горіхами і, звісно, соусом Ткемалі! До речі,...
Солянка збірна м’ясна
Солянка буває трьох видів – рибна, м’ясна та грибна! Після свят завжди залишається кілька видів м’яса, тому я люблю готувати цей насичений суп, в основу якого, крім кількох видів м’яса,...
Салат із курячих сердечок/шлуночків по-корейськи
Цей салат однозначно підкорить любителів гострої корейської кухні! Корисний і вітамінний, він добре впишеться в щоденний раціон зимового періоду! Салат добре зберігається протягом декількох днів у холодильнику, від цього він...
Теплий салат із баклажанів. Ліванська кухня.
Маловідома ліванська кухня стає все більш популярною. Надзвичайно поживні та смачні страви з пікантним контрастним смаком із простих продуктів припадуть до смаку сучасним господиням, які слідкують за своїми фігурами та...