Салат із запечених овочів із білими грибами
Осінь… грибна пора… не можу пройти повз красиві кошики на ринку з ароматними білими грибами. Салат із запечених овочів – суцільна вітамінна насолода! Це не тільки дуже красиво і яскраво,...
https://baziliks.com.ua
рецепт
Гарбузовий крем-суп, пряний зі східними нотками
Про корисні властивості гарбуза відомо вже кілька століть. Гарбуз однаково корисний як дітям, так і дорослим! Унікальний комплекс вітамінів і мінералів відмінно засвоюються організмом. Гарбуз – джерело заліза, чемпіон серед...
Торт «Наполеон»
Торт Наполеон має масу варіацій на сьогоднішній день. Кожна господиня його готує за своїм унікальним рецептом і вносить коригування в класичний варіант. Але мені здається, що з цими правками торт...
Торт “Ностальгія” апельсин, ягоди, карамель.
Варіант цього торта я пам’ятаю з глибокого дитинства, коли моя мама бралася за його виконання. Процедура супроводжувалася цілою низкою цікавих і незрозумілих на той момент магічних дійств. Збивалися яйця з...
Вишневий соус бальзамік
Вишневий соус бальзамікЧомусь ягідні соуси для сирів і страв їхнього м’яса/птаха вважаються ресторанним варіантом подачі! Але цілком можливо приготувати ці чудові та смачні соуси в домашніх умовах. Щоб здивувати своїх...
Крамбл ягідний, бабусин тертий пиріг
У моєму дитинстві був дуже популярний тертий пиріг за бабусиним рецептом… Гадаю, що багато хто його добре пам’ятає, правда? Мій найулюбленіший був з абрикосовим варенням, а ваш? Ягідний крамбл, винахід...
Фінський вершковий суп із морською рибою
Що може бути краще за смачний домашній суп? Тільки домашній фінський вершковий суп із морською рибою! Класичний суп готується на молоці, але я до такого поєднання ставлюся з пересторогою, хоча...
Теплий салат із печінки з карамелізованою грушею
Поєднання курячої печінки та груші вже давно нікого не дивує і стало майже класикою. Цей салат є одним з найулюбленіших у нашій сім’ї і я, раптом, виявила, що досі не...
Салат “Цезар” / Caesar salad
Салат “Цезар” останнім часом став досить відомим і посперечатися з ним у популярності міг би, напевно, тільки “Олів’є”! Не подумайте, що цей салат названо за ім’ям Юлія Цезаря! Ні в...
Справжній італійський панеттоне
Панеттоне – солодка італійська здоба з родзинками та цукатами, вимоченими в ромі. Це традиційний кекс, який випікають на Різдво. Мені дуже полюбилася така випічка і я готую її і на...
Салат із буряка, груші та авокадо
Цей салат я виношувала в думках кілька днів і навіть ночей, гралася з інгредієнтами та смаками, уявляла його собі в різних варіантах і подачах. І фінальний результат, який виявився неймовірно...
Віденський пиріг із вишнею
Цей пиріг – паличка виручалочка в тому випадку, коли гості на порозі! Він виходить завжди і у всіх, якщо знати кілька тонкощів його приготування, якими я з радістю поділюся з...
Чорничний пай у сметанній заливці, фінський пиріг
У сезон чорниці хочеться максимально наситити організми своїх рідних і близьких такими корисними мікроелементами і вітамінами. Чорниця – найулюбленіша ягода шаманів і знахарів, але ж не дарма! Її корисні властивості...
Суп харчо, традиційна грузинська кухня
Експерименти на моїй кухні тривають. Цього разу ми вирушаємо в прекрасну Грузію і познайомимося з традиційним супом харчо з яловичини з рисом, волоськими горіхами і, звісно, соусом Ткемалі! До речі,...
Солянка збірна м’ясна
Солянка буває трьох видів – рибна, м’ясна та грибна! Після свят завжди залишається кілька видів м’яса, тому я люблю готувати цей насичений суп, в основу якого, крім кількох видів м’яса,...