Салат із запечених овочів із білими грибами
Осінь… грибна пора… не можу пройти повз красиві кошики на ринку з ароматними білими грибами. Салат із запечених овочів – суцільна вітамінна насолода! Це не тільки дуже красиво і яскраво,...
https://baziliks.com.ua
Всі повідомлення за Андрей
Гарбузовий крем-суп, пряний зі східними нотками
Про корисні властивості гарбуза відомо вже кілька століть. Гарбуз однаково корисний як дітям, так і дорослим! Унікальний комплекс вітамінів і мінералів відмінно засвоюються організмом. Гарбуз – джерело заліза, чемпіон серед...
Торт «Наполеон»
Торт Наполеон має масу варіацій на сьогоднішній день. Кожна господиня його готує за своїм унікальним рецептом і вносить коригування в класичний варіант. Але мені здається, що з цими правками торт...
Тапіока в безглютенових десертах
Моя стаття в глянцевому журналі CosmoLady №2 за лютий 2019 у рубриці Life “Територія смаку” Ірина Рудневська фуд-продюсер, фуд-стиліст кулінарний експерт і консультант фуд-блогер Відгриміли новорічні та різдвяні свята з...
Торт “Ностальгія” апельсин, ягоди, карамель.
Варіант цього торта я пам’ятаю з глибокого дитинства, коли моя мама бралася за його виконання. Процедура супроводжувалася цілою низкою цікавих і незрозумілих на той момент магічних дійств. Збивалися яйця з...
Вишневий соус бальзамік
Вишневий соус бальзамікЧомусь ягідні соуси для сирів і страв їхнього м’яса/птаха вважаються ресторанним варіантом подачі! Але цілком можливо приготувати ці чудові та смачні соуси в домашніх умовах. Щоб здивувати своїх...
Крамбл ягідний, бабусин тертий пиріг
У моєму дитинстві був дуже популярний тертий пиріг за бабусиним рецептом… Гадаю, що багато хто його добре пам’ятає, правда? Мій найулюбленіший був з абрикосовим варенням, а ваш? Ягідний крамбл, винахід...
Гра кольору та чари новорічного застілля
Моя стаття в глянцевому журналі CosmoLady №12-1 за грудень 2018-січень 2019 у рубриці Life “Територія смаку” Ірина Рудневська фуд-продюсер проекту “Все буде смачно” на СТБ фуд-стиліст кулінарний експерт і консультант...
Фінський вершковий суп із морською рибою
Що може бути краще за смачний домашній суп? Тільки домашній фінський вершковий суп із морською рибою! Класичний суп готується на молоці, але я до такого поєднання ставлюся з пересторогою, хоча...
Теплий салат із печінки з карамелізованою грушею
Поєднання курячої печінки та груші вже давно нікого не дивує і стало майже класикою. Цей салат є одним з найулюбленіших у нашій сім’ї і я, раптом, виявила, що досі не...
Гарбузовий чатні з корицею та чилі
Чатні – традиційний соус або пряна приправа індійської кухні. Як правило, чатні готується з фруктів або овочів з оцтом і прянощами. Смак виходить дуже насичений і яскравий! Гарбуз – ідеальна...
Антипасто у барвах італійської осені
Моя стаття в глянцевому журналі CosmoLady №10 за жовтень 2018 у рубриці Life “Територія смаку” Ірина Рудневська фуд-продюсер проекту “Все буде смачно” на СТБ фуд-стиліст кулінарний консультант фуд-блогер резидент Творчого...
Суперфуд сучасності у швидких сніданках. Насіння чіа
Моя стаття в глянцевому журналі CosmoLady №10 за вересень 2018 у рубриці Life “Територія смаку” Ірина Рудневська фуд-продюсер проекту “Все буде смачно” на СТБ фуд-стиліст кулінарний консультант фуд-блогер резидент Творчого...
Салат “Цезар” / Caesar salad
Салат “Цезар” останнім часом став досить відомим і посперечатися з ним у популярності міг би, напевно, тільки “Олів’є”! Не подумайте, що цей салат названо за ім’ям Юлія Цезаря! Ні в...
Справжній італійський панеттоне
Панеттоне – солодка італійська здоба з родзинками та цукатами, вимоченими в ромі. Це традиційний кекс, який випікають на Різдво. Мені дуже полюбилася така випічка і я готую її і на...